Cuca colonial

        ...é muito saborosa essa receita uma delicia,com sabor de interior experimente. 


                                                  Cuca colonial


     INGREDIENTES:

 * 3 ovos 
 * 2 xícaras de açúcar
 * 3 colher de margarina ou banha (sopa)
 * 3 colher de fermento p/ pão (granulado seco)
 * 1 copo de leite morno (250ml)
 * 1 xícara de água morna para dissolver o fermento
 * tempero a gosto ( canela,cravo,noz-moscada,erva-doce) o que preferir 
 * farinha de trigo até dar o ponto da massa
    
    MODO DE PREPARO:


  Em um recipiente grande coloque os ovos o açúcar a margarina e o leite. Misture com uma colher até dissolver bem a gordura e os ingredientes se misturar,ficará um creme homogêneo . reserve.
  Com a xícara de água morna e o fermento,misture bem até dissolver . Adicione junto com os outros ingredientes reservado e misture novamente,já poderá colocar os temperos que desejar. Agora vá colocando a farinha aos poucos e com a mão vá batendo até ficar no ponto  que desgrude da mão,a massa tem que ficar macia não muito dura. Deixe reservado até dobrar de volume, depois divida a massa como desejar e coloque em formas untada. deixe crescer novamente coloque a farofa e leve ao forno pré aquecido em 160* / 180* graus por aproximadamente 50 minutos (+ou-).


 dica:
* Se desejar poderá colocar coco ralado no lugar da farofa.
* A massa da para 3 cucas pequenas ou 2 cucas grandes.
* Se preferir poderá colocar recheio de seu gosto antes de colocar nas formas. 
   
  

 

sorvete prático

                             SORVETE PRÁTICO DE UVA 


 INGREDIENTES:

 * 250 ml de água fervendo
 * 1 caixinha de gelatina em pó sabor uva
 * 200 ml de água gelada
 * 1 lata de leite condensado
 * 1 lata de creme de leite sem soro


 MODE DE PREPARO:


 Em uma tigela ,coloque  250ml de água fervendo, 1 caixinha da gelatina em pó (uva) misture bem até a gelatina se dissolver. Adicione 200ml de água gelada e misture.
 Passe a gelatina dissolvida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado,1 lata de creme de leite e bata bem. Coloque em um pote leve ao freezer até ficar firme por aproximadamente (+/- 3 horas ).
 Retire do freezer , coloque na batedeira e bata por 10 minutos,coloque novamente no freezer até endurecer (+/- 4 horas ) .
  Antes de servir retire uns 10 minutos antes e aproveite essa delícia.

torta de massa podre

     ...essa torta salgada é uma delícia!

       
         TORTA DE MASSA PODRE

 Massa:

 * 2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
 * 1 XÍCARA DE LEITE
 * 1 XÍCARA DE MARGARINA
 * 2 OVOS
 * 1 PITADA DE SAL
 * 1 COLHERINHA DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO P/ BOLO (CAFÉ)

 * Recheio á gosto o que preferir.

 Modo de preparo:


  Coloque todos os ingredientes da massa no liquídificador e bata até ficar uma massa lisa. em uma fôrma untada e enfarinhada coloque a metade da massa,em seguida o recheio da tua preferência e depois o resto da massa por cima e espalhe com uma espátula. leve ao forno pré aquecido por 45 minutos aproxi. e sirva.


* a fôrma pode ser retângular pequena.
* se preferir coloque orégano ou queijo ralado por cima antes de ir ao forno.

nega maluca simples

   ...essa é para aquelas visitas de última hora.


           NEGA MALUCA SIMPLES 


 * 2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
 * 1 XÍCARA DE AÇÚCAR
 * 1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ
 * ¹/² XÍCARA DE ÓLEO
 * 3 OVOS
 * 1 XÍCARA DE ÁGUA
 * 1 COLHER  DE FERMENTO P/ BOLO (SOPA)


 Modo de preparo: 


  Misture todos os ingredientes em uma vasilha não precisa bater é só misturar bem,até que fique uma massa homôgenea e lisa,pode começar pelos ingredientes molhado e depois os secos por último o fermento para não embolar mexa sempre para o mesmo lado até dissolver bem. coloque em uma fôrma untada e forno pré aquecido em 180 graus por aproxi. 45 minuto.

*a fôrma pode ser retângular pequena.


 

Manjar branco

                  
                 ...bem gelado é muito bom!


          MANJAR BRANCO


 * 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
 * 2 XÍCARA DE LEITE
 * 1 VIDRO DE LEITE DE CÔCO
 * 4 COLHERES DE AMIDO DE MILHO (SOPA)
 * 1 XÍCARA DE AÇÚCAR
 * 1 XÍCARA DE AMEIXA PRETA
 * 1 XÍCARA DE ÁGUA EM TEMPERATURA AMBIENTE


  Modo de preparo:


   Misture em uma panela o leite condensado,o leite,o leite de cocô  e o amido de milho,leve ao fogo
baixo mexendo sempre,até engrossar e ficar um creme liso. Coloque em uma fôrma de pudim untada com a prôpria calda que irá faser com as ameixas,e deixe esfriar na geladeira aproximadamente por  8 horas. Junte o açúcar,1 xícara de água e as ameixas,leve ao fogo baixo até virar uma calda grossa.e reserve ,quando for desemformar o manjar coloque a calda com as ameixas por cima .



*pode trocar as ameixas por amoras se preferir.
*a fôrma de pudim pode ser de tamanho médio.


    

Pão de milho batido

    ....essa receita faz o maior sucesso quando fasso!

                 
                 PÃO DE MILHO BATIDO


        Ingredientes:


  * 2 XÍCARA DE FARINHA DE MILHO FINA OU MÉDIA (FUBÁ)
  * 2 OVOS INTEIROS
  * ¹/² XÍCARA DE ÓLEO
  * 2 COLHER RASA DE FERMENTO SECO P/ PÃO (sopa)
  * 1 XÍCARA DE LEITE
  * 500 ML DE ÁGUA FERVIDA
  * 2 COLHER RASA DE AÇÚCAR (SOPA)
  * 1 COLHER RASA DE SAL (SOPA)
  * FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR O PONTO DA MASSA.


        Modo de preparo:  

    Numa vasilha grande coloque a farinha de milho,em seguida a água fervida para escaldar a farinha,
esse processo vai tirar o fortidão da farinha.deixe esfriar um pouco aprox. 30minutos,em seguida coloque os ovos,o óleo,o leite em temperatura ambiente,o sal e o açúcar misture com a mão sempre batendo e fazendo movimentos circular até dissolver bem os ingredientes,em seguida coloque o fermento p/ pão e aos poucos coloque farinha de trigo e vá batendo até ficar uma massa consistente mas não muito firme. sempre á mão .deixe descansar aproxi. 30minutos,enforme em 2 formas p/ pão caseiro,deixe crescer novamente até que a massa fique na borda da forma,e coloque assar em fogo baixo 180 graus por 45minutos,deixe esfriar para desenformar.

 
 

Arroz doce cremoso

 

  ...Vai ai uma receita típica de arraiá de festa junina minha gente...


               ARROZ DOCE CREMOSO


 * 2 ¹/² litro de leite
 * 1 xícara de arroz 
 * 3 xícara de açúcar cristal
 * cravo,canela em pau a gosto
 * canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
 
  Coloque um litro de leite,cravo,canela em pau e o açúcar em uma panela em fogo baixo,
quando comessar a ferver coloque o arroz sempre mexendo, o resto do leite é pra ir adicionando
sempre que pressisar até que o arroz fique bem cozido.
  Quando tiver pronto coloque numa tigela e polvilhe canela em pó por cima.


*se quiser pode trocar o açúcar por uma caixa de leite condensado.
*o arroz pode ser parbolizado.

torta de sorvete

 ...Todos acham que faser uma torta de sorvete é dificil mas não é,vai aí uma  receita  fácil e prática.
                                                                  é uma delícia!




               TORTA DE SORVETE

  * 1 LATA DE CREME DE LEITE
  * 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
  * A MESMA MEDIDA DO LEITE CONDENSADO,DE LEITE DE VACA
  * 4 OVOS 
  * 2 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ 
  * 7 COLHERES DE AÇÚCAR (SOPA)
  
Para a cobertura:  
* 6 Colher de chocolate em pó (sopa)
* Àgua (o nescesário)

          Modo de preparo

 Coloque em uma panela o leite condensado,o leite de vaca,as gemas e o chocolate em pó. Leve ao fogo até que comece a ferver e que fique um creme bem homogêneo. Tire do fogo e deixe esfriar em uma bacia com água fria em banho maria ,mexendo sempre,e reserve.
 Bata as claras em neve,acrescente o açúcar, e por último o creme de leite que deve ser misturado a mão e não batido.e reserve.
 Caramelize uma forma de pudim com furo central,misture as seis colher de chocolate em pó e a água ate ficar uma pasta ,derrame na forma já caramelada .e reserve.
 Misture os dois cremes já reservados mexendo bem suavemente até que fiquem bem homogêneo,derrame na forma de pudim e leve ao freezer por 8 horas e depois desemforme .